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天然酵母のパン教室

2011.08.20(11:18)
ひっさびさのパン教室。 ずっと行きたいと思って自分に合う所を模索していた私。

平日なり土日なりちょっとの時間なら預けても泣かないで(お嬢の方)待っていられるかなと
体験の電話を入れたのが夏になるちょっと前辺り。

お返事の回答が
「今、すごいお待たせいていて早ければ年末、もしくは年明けになりそう」との事

うっそ~。。そんなに人気あるの??

まぁ気長に待とうと思い過ごしていたとある日一本の電話が。

「震災の影響で沢山の方がキャンセルされたので良かったら来ませんか?」と

意外にも早く体験出来る事になりました。
う・・嬉しい!

早速行ってきました。
以前習っていた教室とは違い今回は天然酵母を使ったパン教室。
酵母は使ったことが無くとっても敷居が高かった私。

ブログを見ているとパン教室をやっている先生なんかが通っていたりするので
ちょっと緊張していたんだけど
「初心者の方から先生まで幅広く教えている」と言われほっとしました^^
先生曰く粉を自分で配合して好みのパンに仕上げられるようになるまで教えますとの事。

そうよ~こんな教室を探していたのよ!
作り方じゃなくってもっと奥深い教室を求めていた私には理想の教室でした。
一緒に体験された方がオーガニックの話にも詳しくすごく楽しかったです。

パンのお味ですが・・・ウマーーーーーイッ!!
酵母のパンってなんて美味しいのと感動しちゃいました。

イーストで作る物とは全然違うんだなぁとこれからの教室が楽しみで仕方ないです!!

月一度の教室楽しんでやりたいと思います!!

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Author:marco
2005年 入籍&ハワイ挙式

2007年1月長男&2009年長女が誕生
2人が同じ誕生日と言うミラクル兄妹。。

毎日試行錯誤でイライラも多いけどカワイイわが子。。

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